Vecka 36

Måndag
Rotsaksgratinerad fiskfile med vitvinssås och örtslungad potatis
Ugnstekt kycklingfile med mangoraia dip och jasminris
Pasta Bolognese med riven lagrad ost, basilika och tomatsallad
Vegetariskt: Vego Bolognese med riven ost, basilika och tomatsallad

Tisdag
Panerad sprödbakad torskfile med smögendressing samt dill och citron
Stekt rimmat fläsk med krämig löksås alt bruna bönor och kokt potatis
Nötfärsjärpar med mild parmensansås och rostade medelhavsgrönsaker toppat med basilika pesto
Vegetariskt: Vegobullar med mild parmensansås och rostade medelhavsgrönsaker toppat med nötfri pesto

Onsdag
Kryddig korv med gurkmajonäs, ugnsbakad lök och potatis
Kycklinglårfile osso buco med gremolata och ugnsbakade rotfrukter
Nattbakad fläskkarré med sojasås, asiatisk vitkålssallad och nudlar
Vegetariskt: Tzaygryta med asiatisk vitkålssallad och nudlar

Torsdag
Potatis och purjolökssoppa med krutonger - Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Krämig pasta Casarecce med salami, bacon, soltorkad tomat, kronärtskocka, oliver och ruccola
Fläskschnitzel med gröna ärtor, grönpepparsås samt bearnaisesås
Vegetariskt: Vårrullar med söt chilisås och jasminris

Fredag
Kökets kyckling nuggets med sötstark currydressing och jasminris
Carnitas med bön-mangosalsa, vetetortilla och ugnsbakade potatishalvor
Nötfärsbiffar med franska örter och knaperstekt bacon samt rödvinssås
Vegetariskt: Vego Carnitas med bön-mangosalsa, vetetortilla och ugnsbakade potatishalvor
Fredagsgott: Långpannebakad bärkaka med hallon, blåbär och vispad vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se