Vecka 46

Måndag
Fiskgryta smögen med grädde och räkor samt kokt potatis
Kokosmarinerad kycklingfilé med gräddig sweetchilisås och jasminris
Stekt falukorv med bruna bönor och kokt potatis
Veckans vegetariska: Rotsakspytt i panna med svamp och riven grillost

Tisdag
Kompassens raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingonsylt
Kycklingfilé med 3 sorters peppar i brynt svampsås och honungsrostade rotfrukter
Pocherad alaskasej i grönsaks-veloute, citron och dillkokt potatis
Veckans vegetariska: Rotsakspytt i panna med svamp och riven grillost

Onsdag
Fish and chips med syrlig tartarsås, citron och picklad rödlök
Knaperstekt karré toppad med chimichurri, chilimajo och klyftpotatis
Högrevsfyllda tortillarullar med glaze och smältost
Veckans vegetariska: Rotsakspytt i panna med svamp och riven grillost

Torsdag
Jordärtskockssoppa- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Italienska biffar i tomatsås med färsk basilika, mozzarella och rosmarinpotatis
Stekt sillflundra med dill, brynt smör, rårörda lingon och potatismos
Extrarätt:
Veckans vegetariska: Rotsakspytt i panna med svamp och riven grillost

Fredag
Favoritbuffé med dessert! 10:00-13:30
Helgrillad fläskfilé i mörk skysås, pankofriterad kycklingfilé, het köttfärsgryta med paprika och lök, Ceasarsallad med bacon, bearnaisesås, creoledressing och nachos
Veckans vegetariska: Rotsakspytt i panna med svamp och riven grillost
Dessert till kaffet: sockerkakstårta med godis

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 120 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 150 kr (135kr)
Stor salladslåda 105 kr
Liten salladslåda 65 kr

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se