Vecka 49

Måndag
Fiskgratäng med dragonsås och nattbakade tomater
Ajvarstekt kycklingfile med ceasarpotatis och hackad persilja
Pytt i panna med legymskivade rödbetor, ättiksgurka och stekt ägg
Vegetarisk: Kikärtsbiffar med picklad rödlök, ceasarpotatis och hackad persilja

Tisdag
Sprödbakad fiskfile med äggdressing, citron och dillkokt potatis
Kryddig fläskkotlettrad med soja, sesam, sötstark dressing samt fried rice
Nötfärsbiffar med champinjoner, lök, paprika i gräddig rosepepparsås
Vegetariskt: Kryddig quornfile med sötstark dressing och fried rice

Onsdag
Stekt falukorv med rostad lök, räkmajonäs och potatismos
Kycklingfile med chiligrädde, banan, jordnötter samt baconcrisp
Fyllda tortillarullar med bön-mangosalsa och currydressing
Vegetariskt: Vegofärsfyllda tortillarullar med bön-mangosalsa och currydressing

Torsdag
Krämig skaldjurssoppa med krutonger- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Marinerade kycklinglårfile buffalo style med syrad rödlök, blue cheesedressing och ugnsstekt kulpotatis
Grekisk nöt-lökgryta med kanel, nejlika, rödvin och örter
Vegetariskt: Tzaygryta med syrad rödlök, paprika och örter

Fredag
Kasslergratäng med kronärtskocka , soltorkad tomat, oliver och rostad broccoli
Pankostekt kycklingfile med picklad gurka, svampsås och ugnsbakad potatis
Nattbakad pepparstekt fläskkarre med bearnaisesås, rödvinsky och friterade lökringar
Vegetariskt: Grönsaksgratäng med svamp, kronärtskocka, soltorkad tomat, oliver och rostad broccoli
Fredagsgott: Långpannebakad smulpaj med hallon, blåbär och vispad vaniljgrädde

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 105 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 135 kr (115kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 135 kr (115kr)
Stor salladslåda 85 kr
Liten salladslåda 45 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se