Vecka 38

Måndag
Fiskgratäng med krämig hummersås, picklad fänkål samt potatis
Pankostekt kotlett med wokgrönsaker och sötsur sås
Korv Stroganoff med ris
Vegetariskt: Falafel med stekt aubergin och örtagårdsdressing

Tisdag
Stekt sprödbakad torskfile med dansk remouladsås, citron och kokt potatis
Fläskpannkaka med vispat smör och lingonsylt
BBQ-kycklinglårfile med chilistuvad majs, grillad lök och rostad potatis
Vegetariskt: BBQ- quornfile med chilistuvad majs, grillad lök och rostad potatis

Onsdag
Stekt sillflundra med dill, brynt smör, rårörda lingon och potatismos
Tacopotatisgratäng på nötfärs med cheddarosttäcke och het salsa
Nattbakad fläskkarre bourguignon med rött vin, lök, bacon och färskost
Vegetariskt: Tacopotatisgratäng på vegofärs med cheddarosttäcke och het salsa

Torsdag
Krämig svampsoppa med persilja- Pannkakor med vispad grädde och jordgubbssylt
Pannbiffar på nötfärs med italiensk tomatsås, hyvlad ost och klyftpotatis
Nudelwok med räkor och crabfish, grönsaker samt sweetchilidressing
Vegetariskt: Nudelwok med grönsaker samt sweetchilidressing

Fredag
Filéfredag med dessert
Helstekt pepparrullad fläskfilé, Kycklingfilé med rödlöksglaze, pasta penne med strimlad biff och ädelost, varma grönsaker, Ceasarsallad med bacon, bearnaisesås samt pepparsås
Vegetariskt: Grillad zucchini med bearnaisesås och ugnsbakad potatis
Fredagsdessert: Smulpaj på päron med vaniljsås

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se