Vecka 45

Måndag
Pocherad alaskasej med kapris, rödbetor, citron och brynt smör
Marinerad kyckling med rödcurry, kokos och grönsaker samt jasminris
Strimlad kotlettrad i krämig sås med grönsaker, färska örter samt klyftpotatis
Vegetariskt: Tzaygryta med rödcurry, kokos, koriander och grönsaker samt jasminris

Tisdag
Stekt sillflundra med gräslökssås, lingon, palsternacka och potatismos
Flygande Jacob på filé med bacon, nötter, banan och ris
Kryddig köttfärsrätt med tzatziki, feferoni, tomatsallad och nybakat bröd
Vegetariskt: Gratinerad aubergin med tzatziki, feferoni, tomatsallad och nybakat bröd

Onsdag
Sprödbakad torsk med dansk remoulad, dill, citron och kokt potatis
Mexikanska kalvfärsbiffar med chunky salsa och ris
Gulaschsmakande kotlettrad med vitlöksdip och råstekt potatis
Vegetariskt: Gulasch på vegobitar med vitlöksdip och råstekt potatis

Torsdag
Thaisoppa med kokosmjölk- Pannkakor med jordgubbssylt och vispad grädde
Äppelbakad fläsksida med brysselkål, cidersås och ugnsrostade rotfrukter
Kycklingschnitzel med green garlicdressing och nattbakad tomat
Vegetariskt: Grillad quornfile med brysselkål, cidersås och ugnsrostade rotfrukter

Fredag
Rökig pulled pork med piri piri, nachos och tortillabröd
Helstekt rödvinsglacerad fläskfile med bearnaisesås och potatisgratäng
Spagetti bolognese créma med riven ost
Vegetariskt: Vegetarisk gryta med piri piri, creme fraich, nachos och tortillabröd
Fredagsgott: Kladdkaka med chokladmousse, marshmallow och lakris

Alla dagar
Salladslunch från våran stora salladsbuffé 110 kr
Hamburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Halloumiburgertallrik med tillbehör 140 kr (125kr)
Stor salladslåda 90 kr
Liten salladslåda 50 kr
Lunchbuffé 11:00 - 13:30

Restaurang KompasseN
Lantmäterigatan 2D
Telefon 026 - 61 21 20
www.restaurangkompassen.se